به گزارش <a href="http://www.irannaz.com“>ایران ناز ماهی را بعد از خشک کردن و نم آن را گرفتن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم…
<a href="http://www.irannaz.com/news_cats_40.html” target=”_blank”><img class="alignnone size-full wp-image-297270" src="http://www.irannaz.com/images/2016/05/1462525502-irannaz-com.jpg” width=”500″ height=”375″ title=”راز تهیه کردن یک ماهی بخارپز خوشمزه” alt=”راز تهیه کردن یک ماهی بخارپز خوشمزه” srcset=”http://www.irannaz.com/images/2016/05/1462525502-irannaz-com-300×225.jpg 300w, http://www.irannaz.com/images/2016/05/1462525502-irannaz-com.jpg 500w” sizes=”(max-width: 500px) 100vw, 500px” />
مواد لازم:
فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) :۱۵۰ گرمپیاز کوچک : ۲عددیک عدد لیمو+نصف فلفل دلمه رنگی+۱۰۰ گرم خیار شور+۱۰۰ گرم سبزی خوردن+گوجه فرنگی +۱۰۰ گرم قارچپودر پیاز و نمک و زعفران و در صورت تمایل فلفل
<a href="http://www.irannaz.com/news_cats_40.html” target=”_blank”><img class="alignnone size-full wp-image-297271" src="http://www.irannaz.com/images/2016/05/1462525504-irannaz-com.jpg” width=”500″ height=”755″ title=”راز تهیه کردن یک ماهی بخارپز خوشمزه” alt=”راز تهیه کردن یک ماهی بخارپز خوشمزه” srcset=”http://www.irannaz.com/images/2016/05/1462525504-irannaz-com-331×500.jpg 331w, http://www.irannaz.com/images/2016/05/1462525504-irannaz-com.jpg 500w” sizes=”(max-width: 500px) 100vw, 500px” />
طرز تهيه:
ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم.سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون
خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .
سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم .نوش جان!
The post <a rel="nofollow" href="http://www.irannaz.com/%D8%B1%D8%A7%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%BE%D8%B2-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87.html”>راز تهیه کردن یک ماهی بخارپز خوشمزه appeared first on <a rel="nofollow" href="http://www.irannaz.com“>ایران ناز.