به گزارش<a href="http://www.irannaz.com“> ایران ناز این غذا را هم می توانید با برنج به عنوان یک نهار عالی و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید.
<a href="http://www.irannaz.com/news_cats_40.html” target=”_blank”><img class="alignnone size-full wp-image-302108" src="http://www.irannaz.com/images/2016/06/146574758762817-irannaz-com.jpg” width=”500″ height=”750″ title=”نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره” alt=”نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره” />
مواد لازم :
بادنجان : 6 عدد
قارچ : 200 گرم
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله : 300 گرم
فلفل دلمه ای : 2 عدد متوسط
نخودفرنگی ( در صورت تمایل ) : 200 گرم
سیب زمینی : 1 عدد متوسط
ذرت : 200 گرم
نمک، ادویه، پودر سیر : به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
روغن : به مقدار کافی
پیاز : 2 عدد متوسط
آب : نصفه لیوان
گوجه فرنگی حلقه حلقه شده : 3 عدد متوسط
<a href="http://www.irannaz.com/news_cats_40.html” target=”_blank”><img class="alignnone size-full wp-image-302107" src="http://www.irannaz.com/images/2016/06/146574758429256-irannaz-com.jpg” width=”500″ height=”667″ title=”نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره” alt=”نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره” />
طرز تهیه:
ابتدا بادنجان ها را پوست کنده و وسط آن را یک برش کوچک دهید ( دقت کنید که نباید سر و ته بادنجام از هم جدا شود )به مدت 4 الی 5 ساعت روی بادنجان ها نمک بریزید و بگذارید بمانند تا آب اضافی داخل آنها بیرون رود.با این کار هم غذای رژیمی تری دارید
و هم مصرف روغن تان کمتر می شودپیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهیدسپس ادویه، رب و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید.در مرحله بعد قارچ، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، ذرت و نخود فرنگی را اضافه کنید.در این مرحله نمک و پودر سیر را هم اضافه کرده
<a href="http://www.irannaz.com/news_cats_40.html” target=”_blank”><img class="alignnone size-full wp-image-302106" src="http://www.irannaz.com/images/2016/06/146574757953095-irannaz-com.jpg” width=”500″ height=”375″ title=”نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره” alt=”نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره” />
و نصفه لیوان آب داخل آن ریخته و بگذارید تا کاملا بپزد.حدود نیم ساعت برای پخت کافی استدر این فاصله بادنجان ها را سرخ کرده و روی توری بگذارید تا روغن اضافی آنها از بین برود.بعد از پختن مواد، بادنجان ها را از خطی که شکاف داده اید کمی باز کنید و از مایع درست شده داخل شان را پر کنید.در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوجه های حلقه حلقه شده
را کف آن بچینید و بادنجان های درست شده را روی آنها قرار داده و روش بادنجان ها هم یک ردیف دیگر گوجه های حلقه حلقه شده بگذارید.به اندازه نصفه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب ولرم حل کرده و روی بادنجان ها بریزید و درب تابه تان را بگذارید تا غذای تان کامل بپزد.این غذا را هم می توانید با برنج به عنوان یک نهار عالی و هم به تنهایی به عنوان یک شام سبک میل کنید.
The post <a rel="nofollow" href="http://www.irannaz.com/%D9%86%D8%AD%D9%88%D9%87-%DB%8C-%D8%AF%D8%B1%D8%B3%D8%AA-%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%85%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%B4%DA%A9%D9%85-%D9%BE%D8%A7%D8%B1%D9%87.html”>نحوه ی درست کردن بادمجان شکم پاره appeared first on <a rel="nofollow" href="http://www.irannaz.com“>ایران ناز.
